Notícies i actualitat

Cuina amb estrella a la segona edició de la Fira Arrels

Data : 28/03/2018

Els dies 14 i 15 d’abril, al recinte firal de Maó, la fira Arrels oferirà demostracions de cuina de les mans de xefs amb estrella Michelin

Paco Pérez (Miramar, Llançà, Girona), Begoña Rodrigo (La Salita, València), Andreu Genestra (Andreu Genestra Restaurant, Capdepera), Adelf Morales (Topik, Barcelona), Emili Samper (Crudito, Madrid), Albert Mendiola (Marimorena, Barcelona) i María José San Román (Monastrell, Alacant), cuiners reconeguts del panorama nacional i internacional, oferiran cuina en directe a la Fira Arrels. També ho faran alguns dels millors xefs de Menorca.

El cap de cartell d’Arrels 2018 és Paco Pérez, el xef català reconegut mundialment que compta amb un total de 5 estrelles Michelin. Actualment, Paco Pérez és un dels xefs més importants del panorama espanyol. Així mateix, Paco Pérez no serà l’únic estrellat d’Arrels 2018. El mallorquí, Andreu Genestra també disposa d’una estrella Michelin al seu restaurant de Capdepera a Mallorca.

Per altra banda, els xefs menorquins també formaran part d’aquest espectacle. Una selecció dels millors cuiners de l’illa estarà present a Fira Arrels: Victor Lidón (Ca na Pilar), Miquel Sánchez (Smoix), Felip Llofriu (Mon Restaurant) i Joan Puigpelat (Cafè Marès). Tots ells dirigiran una sessió a l’aula de cuina de la fira sota el títol “Nova Cuina Menorquina”.

A més, aquest any, amb la coincidència de la Reserva de la Biosfera de Menorca i la Reserva de la Biosfera de Lanzarote, Lanzarote serà present a la fira com a territori convidat. A més d’aportar productes com formatge o vi, els cuiners Orlando Ortega (Lilium, Arrecife, Lanzarote) i Gonzalo Calzadilla (Isla de Lobos, Lanzarote) també participaran a l’Aula de cuina de la fira.

Totes les demostracions de cuina tindran una durada de 45 minuts i hi podran assistir tots els visitants de la fira que tinguin interès. L’objectiu és aprendre i descobrir de les millors combinació de productes locals i de les noves tècniques culinàries.

A més, seguint els mateixos objectius, la fira també comptarà d’una Aula de tast on s’oferiran degustacions de productes guiades. També, a l’Aula infantil s’organitzaran tallers de cuina pels més petits.

Horaris i programa complert Fira Arrels 2018:
http://www.firaarrels.com/actividades

 

Compartir:   Publicar en facebook  Publicar en twitter
Imatges relacionades
 
 
Pla Territorial Insular de Menorca (PTI) Pla Territorial Insular de Menorca (PTI) El PTI marca el model de desenvolupament de l'illa. Aquí podeu consultar el document en la seva integritat.
Carpeta Ciutadana Carpeta Ciutadana Apropam l'administració a la ciutadania. Els teus expedients a tan sols un clic. Demana el teu PIN CIUTADÀ
Menorca Talaiòtica Menorca Talaiòtica
Web Reserva de Biosfera Web Reserva de Biosfera Informa't de les novetats sobre les funcions de conservació, desenvolupament i de la Reserva de Biosfera.
IDE Menorca (cartografia i mapes de Menorca) IDE Menorca (cartografia i mapes de Menorca)
SAC SAC El Consell ofereix un servei integral d’atenció a la ciutadania. Informa’t de tots els tràmits que hi pots realitzar.
Contractació i Perfil del Contractant Contractació i Perfil del Contractant Contractes, licitacions, contractar, licitar, licitador
BOIB - Buttletí Oficial de les Illes Balears BOIB - Buttletí Oficial de les Illes Balears
 
 
 

  © Consell Insular de Menorca - Pl. Biosfera, 5 - 07703 MAÓ
 
Avís Legal  |  Accessibilitat  |  Mapa web  |  XHTML 1.0  |  CSS 2.1  |  RSS