Notícies i actualitat

Turisme actualitza les receptes tradicionals de Menorca

Data : 20/03/2014

La conselleria de Turisme ha publicat el llibre 'Cocina menorquina de ayer y hoy. Un recetario por descubrir'. Es tracta d'una eina per posar en relleu els valors de la gastronomia de l'illa, demostrar que té un passat sòlid i un gran potencial de cara al futur. El volum respon a una demanda del sector de la restauració a Menorca, i precisament en ell intervenen xefs residents a l'illa.

El llibre consisteix en una interpretació actual de les receptes tradicionals menorquines, una nova lectura dels plats més singulars amb l'objectiu de realçar tant la gastronomia local com els seus restauradors i els seus aliments autòctons.

La consellera de Turisme, M. Salomé Cabrera, ha manifestat que "defensem que la gastronomia local és un fet diferencial de Menorca com a producte turístic, de manera que la posem en valor. Amb l'edició d'aquest llibre recuperem més plats tradicionals sense renunciar a una actualització dels mateixos".

Del llibre, publicat aquest any, s'han editat 5000 exemplars, la meitat en castellà i l'altra meitat en anglès, i des de la Fundació Destí estudien noves edicions del catàleg. De fet, la primera edició ha tingut una excel·lent acceptació en les diferents fires en què s'ha repartit. Els interessats en tenir un exemplar podran adquirir-ne a partir de dilluns a les Oficines d'Informació Turística per un preu de 2,5 euros.

L'edició del llibre gastronòmic, que es troba també als restaurants, ha tingut un cost de 5400 euros , aportats pel Pla de Dinamització del Producte Turístic ( del qual formen part el Consell, el Govern, el Ministeri d'Indústria, Energia i Turisme i ASHOME).

Maó, 20 febrer 2014

 

Compartir:   Publicar en facebook  Publicar en twitter
Imatges relacionades
 
 
Pla Territorial Insular de Menorca (PTI) Pla Territorial Insular de Menorca (PTI) El PTI marca el model de desenvolupament de l'illa. Aquí podeu consultar el document en la seva integritat.
Carpeta Ciutadana Carpeta Ciutadana Apropam l'administració a la ciutadania. Els teus expedients a tan sols un clic. Demana el teu PIN CIUTADÀ
Menorca Talaiòtica Menorca Talaiòtica
Web Reserva de Biosfera Web Reserva de Biosfera Informa't de les novetats sobre les funcions de conservació, desenvolupament i de la Reserva de Biosfera.
IDE Menorca (cartografia i mapes de Menorca) IDE Menorca (cartografia i mapes de Menorca)
SAC SAC El Consell ofereix un servei integral d’atenció a la ciutadania. Informa’t de tots els tràmits que hi pots realitzar.
Perfil del contractant Perfil del contractant Contractes, licitacions, contractar, licitar, licitador
BOIB - Buttletí Oficial de les Illes Balears BOIB - Buttletí Oficial de les Illes Balears
 
 
 

  © Consell Insular de Menorca - Pl. Biosfera, 5 - 07703 MAÓ
 
Avís Legal  |  Accessibilitat  |  Mapa web  |  XHTML 1.0  |  CSS 2.1  |  RSS